(資料圖片)

4月19日，2023CCFA新消費(fèi)論壇系列活動(dòng)——中國(guó)自有品牌峰會(huì)在重慶召開。會(huì)上，羅森中國(guó)總裁三宅示修分享了羅森中國(guó)在自有商品開發(fā)上的舉措。

三宅示修表示，羅森希望，顧客是為了想要的自有商品才到羅森門店，因此羅森就必須做好包括供應(yīng)鏈管理，商品品質(zhì)管理，店鋪管理，顧客喜好分析等。

目前，羅森的自有商品以便當(dāng)、面類、三明治、甜品、面包為中心。羅森還推出了羅森精選產(chǎn)品線，在原料、生產(chǎn)方法方面下功夫，致力于開發(fā)有特點(diǎn)的商品。

據(jù)介紹，羅森商品開發(fā)從市場(chǎng)調(diào)查開始，包括目標(biāo)對(duì)象（向誰(shuí)），選定（選擇什么），價(jià)格，SKU（哪些類別），商品規(guī)格，商品利潤(rùn)，銷售（怎么進(jìn)行）等。企業(yè)要了解商品的成本構(gòu)成，對(duì)顧客需求進(jìn)行假設(shè)，還要考慮商品在店鋪如何進(jìn)行陳列，對(duì)SKU進(jìn)行管理，保持品類的平衡，還有如何實(shí)施促銷，特別重要的是，零售企業(yè)如何和供應(yīng)商建立雙贏關(guān)系。三宅示修表示，不僅是羅森的便利店業(yè)態(tài)，被稱為制造型的零售業(yè)態(tài)都要跟供應(yīng)商、工廠建立良好的合作關(guān)系，雙方能夠互相理解尊重，才能實(shí)現(xiàn)雙贏。

關(guān)鍵詞：