(相關(guān)資料圖)

周鴨子、奶湯面、缽缽雞、老坎麻餅、燙皮羊肉。

1、周鴨子：油燙鴨子，是流傳已久的邛崍名小吃?？h人周福元根據(jù)傳統(tǒng)工藝，細(xì)心制作，在臨邛鎮(zhèn)暢銷時(shí)，被人們稱為“周鴨子”。

2、奶湯面：即用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，將其盛入碗內(nèi)，配以佐料，加入煮熟的水葉面即成。

3、缽缽雞：因盛放食品的陶缽而得名，系清代流行于我縣的傳統(tǒng)小吃；結(jié)合當(dāng)人民對(duì)食品的愛好要求，改進(jìn)二成。

4、老坎麻餅：麻餅是歷史悠久的正宗川點(diǎn)。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點(diǎn)外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略咸的特殊風(fēng)味，為川點(diǎn)中的名品。

5、燙皮羊肉：燙皮羊肉 燙皮羊肉選用天臺(tái)山農(nóng)戶放養(yǎng)的生態(tài)羊?yàn)樵?，以帶皮羊肉入鍋煨燙，加入少許鮮牛奶調(diào)味，經(jīng)過特殊流程烹制而成，具有鮮、香、嫩、醇回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。

關(guān)鍵詞： 邛崍美食