4種“高蛋白”食物，再貴也要吃，中老年常吃少生病，增強(qiáng)免疫力

“身體是革命的本錢”，這句話人人都知道，養(yǎng)好身體才是第一位的。但卻并非人人都能做到，尤其是上了年紀(jì)的人，平時(shí)總是舍不得吃好東西，有營(yíng)養(yǎng)的都比較貴，因此基本不碰，就像省下點(diǎn)錢。

實(shí)際上，養(yǎng)好身體自己才能更舒坦，孩子們才能更放心，在飲食方面花點(diǎn)小錢，讓自己少生病，增強(qiáng)免疫力，不比去醫(yī)院值多了嗎？

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要想增強(qiáng)體質(zhì)，就得多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，4種“高蛋白”食物，再貴也要吃。

一、魚

【煎帶魚】

食材：帶魚、蔥姜絲、鹽、五香粉、雞精、料酒、面粉、淀粉、泡打粉、油

帶魚處理好，切成段后，用鹽、五香粉、雞精、料酒、蔥姜絲，抓拌均勻后，進(jìn)行腌制。再將2勺面粉、2勺淀粉、1小勺泡打粉混合，攪拌均勻，等帶魚腌好后，放到粉里裹勻。鍋底倒油，將帶魚放進(jìn)去，小火把兩面都煎到金黃，出鍋。

二、雞蛋

【水煮蛋】

食材：雞蛋、清水

雞蛋洗干凈后，放到鍋?zhàn)永?，再往里面添上冷水，開始煮。等水煮沸后，再煮3分鐘，就是溏心蛋了。煮沸后，再煮8分鐘左右，是我喜歡的，完全熟透的雞蛋，煮熟撈出開吃。

三、豆制品

【家常豆腐】

食材：豆腐、胡蘿卜、木耳、青椒、蒜末、鹽、白糖、白胡椒粉、豆瓣醬、水淀粉

1、豆腐切塊、胡蘿卜、木耳、青椒都切好，熱鍋倒油，加上豆腐開始煎，煎到金黃出鍋。鍋內(nèi)留底油，來一勺豆瓣醬，翻炒均勻煸香蒜末。

2、再把青椒、胡蘿卜、木耳倒進(jìn)去，略炒一會(huì)兒，加上煎好的豆腐，再來鹽、白糖、胡椒粉調(diào)味，倒入少許清水，燜煮一會(huì)兒。最后淋入水淀粉，大火收汁后即可出鍋。

四、雞

【香菇燉雞湯】

食材：香菇、雞肉、枸杞、姜片、料酒、鹽

雞肉剁塊后，冷水下鍋焯燙一下，干香菇泡發(fā)好。鍋內(nèi)倒油，加上姜片、雞肉，進(jìn)行翻炒，炒出油脂之后，淋入少許料酒，然后加上開水開始燉。大火煮開，小火再燉20分鐘后，倒上香菇接著燉20分鐘，出鍋前加入枸杞，來適量的鹽調(diào)味即可。

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