(資料圖)

1、把皮扒下來用水煮10分鐘 2、用淡鹽水泡4個(gè)小時(shí)，再煮。

2、一定要淡鹽水，白水不行。

3、 3, 煮熟了的鴨蛋如果太咸了可以放在電飯煲力和米飯一起蒸，味道會(huì)變淡4, 試試切碎一些青辣椒一起蒸。

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