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提到四川美食特產(chǎn)，除了臘味、火鍋底料，還有一樣令外地人詫異、四川人卻尤為鐘愛的兔頭！老媽兔頭屬于小吃涼菜，雙流老媽兔頭更是有幾十年的歷史，從小攤面到兩層樓的大餐館，菜品也從單一的兔頭增添為各種川派炒菜，不管是在外地游客還是本地食客的心中，該店都是家常川菜的代表。兔頭有五香和麻辣兩種味道，熱鹵剛出鍋的兔頭味道最香，雖然兔頭肉少骨多，但吃它的樂趣就在于，鹵入味的兔頭連骨頭都嘬得出香味。所以四川人常說，對兔頭的愛只有零次和無數(shù)次。

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